Sebze Ve Meyveleri Çok İyi Yıkayarak Tüketin
Sebze ve meyvelerin buruşmaması için mumlama yapıldığı, bu nedenle tüketicilerin sebze ve meyveleri çok iyi yıkadıktan sonra tüketilmesi gerektiği bildirildi.
Sebze Ve Meyveleri Çok İyi Yıkayarak Tüketin 29/01/2007 Malatya İl Tarım Müdürlüğü'nde görevli Gıda Mühendisi Selma Öztürk, bazı meyve ve sebzelere parlak bir görünüş vermek, zarlaşan mumsu örtüyü destekleyerek su kaybını, dolayısıyla buruşma ve solmayı azaltmak için yapılan mumlama işlemi konusunda uyarılarda bulundu. Büyük işletmelerde, bitkisel yani yenilebilir mumlar kullanıldığını, ancak merdiven altı tabir edilen işletmelerde ucuz olduğu için kalitesiz mumlar tercih edildiğini ifade eden Öztürk, "Meyve ve sebzeye elimizle dokunduğumuzda yapış yapış oluyorsa mutlaka bu meyve çok iyi yıkanmalı ve soyularak yenmelidir. Eğer yeterli yıkama yapılmadan sebze ve meyve tüketilirse, yarar yerine zarar verir. Tüketiciler bu konuda dikkatli olmalıdır" dedi.